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title: "China fue el principal comprador de carne argentina en 2023"
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description: "Se espera que la producción de carne vacuna y ternera en Argentina aumente en 5,1% este año y alcance 3,3 millones de toneladas. También se cree que China volverá a ser el principal destino de exportación."
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date_published: "2024-02-15T07:07:00-03:00"
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tags:
  - "Economía"
  - "Exportaciones"
author_name: "News ArgenChina"
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category_name: "Actualidad"
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# China fue el principal comprador de carne argentina en 2023

![Carne supermercado (Foto: Pixabay)](/download/multimedia.normal.9535b6b6c6d57bc0.QXJnZW5jaGluYSAoMSlfbm9ybWFsLmpwZw==.jpg)

*(Foto: Pixabay)*

Según el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), **Argentina espera experimentar un incremento del 5,1% en la producción de carne vacuna y ternera este año**, alcanzando alrededor de 3,3 millones de toneladas, con un consumo interno estimado en 2,43 millones de toneladas.

**En 2023, Argentina registró exportaciones récord de carne vacuna, totalizando 682.000 toneladas**, según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina recopilados por la consultora Safras & Mercado.

![Bife de carne.](/download/multimedia.normal.961dfec80a40452d.626565662d343430393133385f313238302d31303234783638325f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

### El mayor comprador de carne Argentina

El volumen de exportaciones de carne vacuna argentinas en 2023 representó un incremento del 7,7% con respecto al año anterior, consolidando la posición del país como un actor importante en el mercado internacional de la [carne](/contenido/4419/china-recibio-el-80-de-las-exportaciones-de-carne-vacuna-de-argentina-del-primer). En este mismo escenario, **China se destaca como el principal destino de estas exportaciones**, adquiriendo el 73% de la carne deshuesada y la mayoría de la carne con hueso exportada por Argentina.

En 2023, China importó 2,7 millones de toneladas (peso producto) de carne vacuna (+2%), por un valor de u$s 14.200 millones, un 14% menos que el año anterior. Brasil encabeza el ránking de proveedores de China, con 1,18 MT (+7%), con una participación del 43% en el total de lo importado por China.

**Le sigue Argentina, en donde adquirió 527 mil toneladas (+8%), con una participación del 19%**, seguida de Uruguay, con 274 mil toneladas (-18%) y un “share” del 10%. Brasil, Argentina y Uruguay en forma conjunta representan el 72% del total.

Es importante destacar que la demanda china difiere entre Argentina y Brasil, dos de los principales exportadores de carne vacuna a nivel mundial. Mientras que Argentina exporta principalmente hembras seleccionadas de más de 40 meses, los ganaderos brasileños están limitados a exportar animales jóvenes de hasta 30 meses de edad al mercado chino.

*Con información de Escenario Mundial y Clarín.*

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