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title: "Uruguay realizó su primer envío de mondongos a China"
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description: "Este avance es un nuevo paso en la relación creciente entre Uruguay y China, y destaca la importancia de la diversificación de mercados para la economía uruguaya."
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date_published: "2024-07-02T09:23:00-03:00"
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tags:
  - "Economía"
  - "Uruguay"
author_name: "News ArgenChina"
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category_name: "Actualidad"
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# Uruguay realizó su primer envío de mondongos a China

![Bandera Uruguay - China (Foto: CGTN)](/download/multimedia.normal.9230686dcfef8cdf.QXJnZW5jaGluYSAtIDIwMjQtMDctMDJUMDkyODI4Ljlfbm9ybWFsLmpwZw==.jpg)

*(Foto: CGTN)*

**Uruguay ha dado un paso significativo en su relación comercial con China al concretar las primeras exportaciones de mondongos hacia el gigante asiático.** Este logro marca la apertura de un nuevo mercado y es fruto de la asociación estratégica establecida el año pasado tras la visita del presidente Luis Lacalle Pou a China.

**La venta de mondongos a China representa un hito en las colocaciones de subproductos cárnicos uruguayos**, con un ingreso estimado de 40 millones de dólares anuales, según el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

El MGAP ha confirmado que seis plantas frigoríficas están actualmente autorizadas a realizar ventas al mercado asiático. Este proceso de auditoría, que comenzó en febrero, sigue en marcha para incluir más plantas en el futuro. **Los mondongos de la primera exportación fueron procesados por los frigoríficos Pando, Las Piedras y Copayan.**

**![barcos - contenedores (Foto: Pixabay)](/download/multimedia.normal.a3ebcecd9925a899.YmFyY29zIC0gY29udGVuZWRvcmVzX25vcm1hbC5qcGc%3D.jpg)**

Según el informe de comercio exterior de Uruguay XXI, las exportaciones de subproductos cárnicos aumentaron un 21% en mayo, totalizando ventas por 50 millones de dólares, de los cuales 16 millones se destinaron a Estados Unidos. Este crecimiento refleja el éxito de Uruguay en la expansión de sus mercados de exportación.

### Más aperturas de mercado con China

El mondongo no es el primer producto uruguayo que ha ingresado al mercado chino este año. **En abril, Uruguay completó el primer envío de carne equina congelada sin hueso desde el frigorífico Clay.** En esa ocasión, el ministro del MGAP, Fernando Mattos, subrayó el "hito" que significaba la operación y destacó las "perspectivas comerciales muy importantes" que se abrían con este embarque.

Ese mismo mes, **China aprobó los certificados sanitarios necesarios para las exportaciones de estómagos bovinos (no solo mondongo) desde varios frigoríficos uruguayos registrados en el sistema China Import Food Enterprises Registration (CIFER)**. Entre las plantas autorizadas se encuentran Arbiza, BPU, Colonia, Copayan, Las Piedras y Pando.

"Somos el primer país habilitado para la exportación de los cuatro estómagos bovinos", afirmó Adriana Lupinacci, directora de la Unidad de Asuntos Internacionales (UAI) del MGAP.

*Con información de Ámbito Financiero.*

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