--- canonical_url: "https://newsargenchina.ar/contenido/952/llega-la-conferencia-cultura-culinaria-de-los-inmigrantes-chinos-y-sus-descendie" title: "Llega la conferencia \"Cultura culinaria de los inmigrantes chinos y sus descendientes en México\"" article_type: "Article" description: "Se realizará online en el marco de los Ciclos de Conferencias China-América Latina. Ivonne Campos Rico hablará sobre la diáspora china y sus influencias en la cultura alimentaria latinoamericana." main_image: "https://newsargenchina.ar/download/multimedia.normal.a473f5c8ce809c17.63756c74755f6e6f726d616c2e6a7067.jpg" date_published: "2021-06-15T20:44:00-03:00" date_modified: "2021-06-16T13:32:20-03:00" tags: - "Encuentros" author_name: "News ArgenChina" author_url: "https://newsargenchina.ar/usuario/7/news-argenchina" category_name: "Actualidad" category_url: "https://newsargenchina.ar/categoria/4/actualidad" --- # Llega la conferencia "Cultura culinaria de los inmigrantes chinos y sus descendientes en México" ![cultu](/download/multimedia.normal.a473f5c8ce809c17.63756c74755f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) La charla "Cultura culinaria de los inmigrantes chinos y sus descendientes en México" se realizará en el marco de los **Ciclos de Conferencias China-América Latina**, y analizará la influencia de la diáspora china en la cultura alimentaria latinoamericana. **El encuentro se dará en español, será gratuito y se transmitirá el lunes 21 de junio a partir de las 9**, hora de Buenos Aires, y a partir de las 20 según la hora de Beijing, y durará alrededor de una hora y media. La disertadora invitada al ciclo **Ivonne Virginia Campos Rico**, Maestra y Doctora en Estudios de Asia y África con especialidad china, por CEAA del Colegio de México, y Etnohistoriadora por la Escuela Nacional de Antropología de México. Entre sus líneas de investigación están las problemáticas político-sociales como la **discriminación, el racismo y la violencia xenófoba en México**, temas estos asociados a la presencia de inmigrantes chinos en México y de los cuáles cuenta con diversas publicaciones. En su más reciente investigación relativa a la presencia china en México, **desarrolló un estudio desde la antropología de la alimentación sobre las prácticas de los inmigrantes chinos**, de la cual también publicó artículos varios y co-coordinó el libro "Los Chinos de Ultramar: sabor, cultura alimentaria y prácticas culinarias". Durante la charla, la experta profundizará sobre estos temas, principalmente en relación a la diáspora china y sus actividades asociadas a la comida en América. **Restaurantes, cafés y negocios de comida rápida han sido los espacios en donde se vive la experiencia culinaria china**, adaptada a los paladares y búsquedas culinarias, y adoptada en muy diferentes grados y modos a los distintos países. En este encuentro, **se abordarán las manifestaciones culinarias de los inmigrantes chinos y sus descendientes en México**, reflexionando sobre los significados profundos que posee este intercambio cultural manifiesto en la alimentación. Campos Rico también forma parte de la Asociación Latinoamericana de Estudios de Asia y África (ALADAA), y de la Red Académica Latino (e Hispano) Americanista sobre Estudios Sinológicos, con sede en la Universidad de Costa Rica. Colabora con el Seminario Interinstitucional sobre racismo y Xenofobia (SURXE) del CIICH/UNAM. Es candidata a Investigador nacional por el Sistema Nacional de Investigadores (CONACYT - México) y actualmente es profesora investigadora en Centro de Estudios Políticos y Sociales de El Colegio de Tlaxcala, México. **El anfitrión será Nicolás Damin**, sociólogo y Doctor en Ciencias Sociales por la Universidad de Buenos Aires (UBA); coordinador institucional del Centro de Estudios Argentina-China de la Facultad de Ciencias Sociales (​CEACh-FSOC) de la UBA y de la estrategia con Asia de la UCASAL. Se podrá ingresar a la charla el 21 de junio a las 9 horas en el siguiente [link](https://k.cnki.net/CInfo/Index/14026). El mail de Campos Rico para contactos en ivonnecampos@coltlax.edu.mx --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.