Carne argentina: la estrategia que podría darle ventaja en el mercado chino
Argentina ejecutó hasta el momento el 32% de la cuota anual de exportación de carne vacuna asignada por China, un dato que le permite conservar margen de maniobra para la segunda mitad de 2026 en un contexto de fuerte competencia internacional y cambios en la política comercial del gigante asiático.
La situación quedó expuesta durante la feria internacional Sial Shanghái 2026, uno de los principales encuentros mundiales del negocio cárnico, donde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó junto a 25 empresas exportadoras argentinas.
China continúa consolidándose como el gran motor del mercado global de carne vacuna. Durante el primer trimestre de 2026, el país asiático importó cerca de 869.080 toneladas, un 27,5% más que en el mismo período del año pasado, por un valor aproximado de 4.869 millones de dólares.
Sin embargo, este año marcó un giro importante en las reglas comerciales del mercado chino. Desde enero, Beijing implementó un nuevo sistema de cuotas de importación acompañado por un arancel adicional del 55% para los embarques que superen los volúmenes asignados a cada país proveedor.
La medida, impulsada tras reclamos de productores locales chinos, estableció un cupo global de 2,69 millones de toneladas para 2026. Dentro de ese esquema, Argentina recibió una cuota anual de 511.000 toneladas, un volumen que desde el sector consideran “neutral” porque se mantiene en línea con los envíos concretados durante 2025.
El presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, explicó que las reuniones realizadas en Beijing permitieron confirmar que no habrá cambios en el sistema de cuotas y destacó que Argentina avanza a un ritmo mucho más moderado que otros competidores.
“Argentina lleva cumplido un 32% de la cuota y otros países como Australia o Brasil ya están llegando a niveles de 70% y 80%”, sostuvo Breitschmitt durante la feria en Shanghái.
El dirigente también advirtió que el escenario internacional podría modificarse en el segundo semestre debido a posibles cambios geopolíticos y comerciales vinculados a Estados Unidos y al comercio global de carne vacuna.
A pesar de las nuevas restricciones, desde el sector exportador aseguraron que el negocio con China se mantiene sólido. Los precios negociados durante la feria permanecieron en niveles similares a los de comienzos de 2026 y entre un 15% y un 20% superiores a los registrados en la edición 2025 de la Sial.
Los seis cortes principales se negociaron entre 7.000 y 7.500 dólares por tonelada, mientras que productos como el shin shank (que incluye garrón, brazuelo y tortuguita) llegaron a cotizar hasta 8.000 dólares costo y flete.
Con información de Clarín.