China muestra un creciente interés por la carne argentina de animales terminados a grano
La carne vacuna argentina continúa fortaleciendo su posicionamiento en China, uno de los principales destinos de las exportaciones del sector frigorífico nacional. En el marco de la Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE), realizada en Shanghái, representantes de la industria destacaron un creciente interés de los compradores chinos por productos de mayor calidad, particularmente aquellos provenientes de animales terminados a grano. Esta tendencia representa una oportunidad para ampliar la presencia argentina en segmentos de mayor valor agregado.
El balance de la participación argentina en la feria fue presentado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), que asistió al encuentro junto con 14 empresas exportadoras. Su presidente, Georges Breitschmitt, destacó que China concentra aproximadamente el 60% del volumen y el 40% del valor de las exportaciones argentinas de carne vacuna. Además, señaló que los compradores chinos muestran un interés creciente por los animales terminados a grano, una categoría que permite ofrecer productos diferenciados y responder a nuevas exigencias de calidad.
Sin embargo, el mercado chino atraviesa un período de cautela comercial, principalmente por la incertidumbre sobre la evolución de la oferta de carne brasileña. Representantes de frigoríficos argentinos señalaron que esta situación influye en las negociaciones y en las expectativas de precios. Juan Manuel Beltrán, de Bustos y Beltrán, identificó oportunidades para desarrollar productos grainfed, mientras que Tomás Coelho, de Frimsa, explicó que los cortes provenientes de novillos y animales terminados en feedlot muestran mayor estabilidad que los productos de vaca. Durante la feria se registraron referencias comerciales de USD 6.800 para los 23 cortes de vaca y USD 7.600 para los siete cortes de pecho de animales terminados a grano, bajo condiciones de costo y flete.
La participación argentina también incluyó acciones de promoción dirigidas a los consumidores chinos. El Pabellón Argentine Beef recibió a 12 creadores de contenido que, en conjunto, reúnen más de 10,5 millones de seguidores en plataformas como Douyin, Xiaohongshu y Weibo. Además, representantes de 11 medios de comunicación y plataformas digitales visitaron el espacio argentino. Estas actividades buscaron ampliar el reconocimiento de la carne nacional en China y acercarla a nuevos segmentos de consumidores, especialmente a través de los canales digitales.
El creciente interés por la carne argentina de mayor calidad abre nuevas posibilidades para la relación comercial entre Argentina y China. Aunque persisten desafíos vinculados con la competencia internacional y las fluctuaciones de precios, los exportadores consideran que el mercado chino seguirá siendo fundamental para la cadena ganadera nacional. La diversificación de productos, la mejora en la presentación y el desarrollo de cortes de mayor valor agregado aparecen como herramientas clave para consolidar la presencia argentina en uno de los mercados cárnicos más importantes del mundo.
Con información de InfoCampo.