News ArgenChina
El aroma del té recién infusionado y el sabor dulce de los tradicionales pasteles de luna se combinaron en una experiencia cultural única en Buenos Aires. En el corazón de Palermo, un grupo de participantes celebró la Fiesta de Medio Otoño, una de las festividades más importantes de la cultura china, a través de un taller de ceremonia del té dirigido por la experta Carolina Chiu.
El encuentro, realizado el viernes en un espacio especialmente ambientado, formó parte de las actividades que se desarrollan en Argentina con motivo del Festival de la Luna, una tradición que se celebra el decimoquinto día del octavo mes del calendario lunar, coincidiendo con la luna llena.
Chiu, quien recientemente viajó a Hangzhou, capital de la provincia de Zhejiang, para perfeccionarse en la preparación tradicional del té, compartió con los asistentes las técnicas, los utensilios y los valores que acompañan esta práctica milenaria. Durante su estadía en China, la especialista se interiorizó en los procesos de cultivo, recolección y elaboración manual del té, así como en las costumbres sociales que giran en torno a esta bebida.
Chiu destacó la relevancia de la Fiesta de Medio Otoño como momento de reunión familiar y espiritual. “Es el festival donde todos nos reunimos bajo la luz de la luna a comer pastelitos de luna y tomar té. Para mí también significa eso: armonía, unión y compartir un momento de reflexión, sin importar en qué parte del mundo estemos”, expresó.
Durante el taller, la experta presentó el arte del Gong Fu Cha, el método tradicional chino que significa “preparar el té con maestría”. Los participantes aprendieron a usar utensilios clásicos como el gai wan (cuenco con tapa para preparar y beber el té), la jarra de la justicia (gong dao bei, que asegura un sabor equilibrado para todos) y la mascota de té (cha chong), figura a la que se le vierte té como símbolo de buena fortuna.
La ceremonia culminó con una degustación de té rojo con flores de osmanto acompañado por los típicos pasteles de luna de cinco frutos secos (wu ren yue bing). En ese ambiente de contemplación y hospitalidad, Chiu remarcó que “el té es un lenguaje universal que conecta Oriente y Occidente”.
“Cuando bebemos té, estamos invitando al otro a nuestro mundo. Es un gesto de bienvenida, de comunión. El té tiene muchos lenguajes, pero en todos significa unión”, sostuvo la especialista.
La celebración continuará el 17 de octubre en el Museo Nacional de Arte Oriental (MNAO), donde Chiu volverá a encabezar una ceremonia de té y degustación de pasteles tradicionales. “Me entusiasma mucho esta oportunidad, porque permitirá que más personas se acerquen a la cultura china a través del té. Compartiremos no solo la técnica, sino también la belleza de esta tradición milenaria”, adelantó.
Con información de Xinhua.
