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La cooperación en innovación alimentaria entre China y América Latina ingresó en una nueva fase estratégica tras la reciente realización del Foro Internacional sobre Innovación y Sostenibilidad Alimentaria 2025 y el II Foro de Innovación sobre Alimentos Sostenibles China-América Latina, que convocaron en Hainan a expertos de más de 20 países. Durante tres días de debate en la Zona de Alta Tecnología del Parque Científico y Tecnológico de la Bahía de Yanzhou, en Sanya, los participantes abordaron temas clave como la protección de recursos de germoplasma, las tecnologías de mejora de semillas y las aplicaciones industriales derivadas de estos avances.
Uno de los hitos del encuentro fue la firma de memorandos de entendimiento entre el Laboratorio Nacional de la Bahía de Yazhou y entidades agropecuarias de Colombia, Perú, Ecuador y Chile. Los acuerdos apuntan a fortalecer la investigación conjunta, la formación de talento y la transferencia de resultados, tres pilares considerados esenciales para enfrentar los desafíos de la seguridad alimentaria y el cambio climático. Para varios países andinos, donde los cultivos estratégicos enfrentan presiones crecientes, la articulación con China representa un acceso directo a tecnología de punta.
El interés quedó reflejado en la intervención de Raúl Jaramillo, director ejecutivo del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias de Ecuador, quien subrayó el potencial de cooperación en cultivos como el banano y la papa y destacó el compromiso de China con la ciencia internacional. Desde Uruguay, el profesor Santiago Signorelli detalló que su equipo trabaja en variedades resistentes a la sequía y la salinidad, y remarcó que la tecnología china en cultivos tolerantes al estrés ambiental abre una ventana concreta para acelerar el desarrollo agrícola uruguayo.
Estas iniciativas se alinean con el Plan de acción conjunto China-CELAC para 2025-2027, que identifica la agricultura y los alimentos como áreas prioritarias de colaboración. La hoja de ruta pone el foco en investigaciones conjuntas y en la vinculación entre empresas y centros científicos para impulsar tecnologías agrícolas innovadoras. En este marco, el Centro de Innovación de Alimentos Sostenibles China-América Latina, creado en 2024 en Sanya, ya consolidó subsedes en Brasil, Argentina y Uruguay, posicionándose como un articulador regional de proyectos.
El centro ha promovido la construcción de espacios de demostración tecnológica, el desarrollo de investigaciones colaborativas y el intercambio de especialistas, lo que permitió avances en mejora de cultivos, mecanización, agricultura tropical y procesamiento de productos agropecuarios. Para Li Jiayang, director del Laboratorio Nacional de la Bahía de Yazhou y miembro de la Academia de Ciencias de China, esta institución funciona como un vehículo esencial para profundizar los vínculos en ciencia y tecnología, además de impulsar la formación de talento y la transferencia de resultados concretos.
El contexto global de cambio climático y tensiones en la seguridad alimentaria fue un eje transversal del foro. De acuerdo con Zhuang Jia, subdirectora general del Departamento de Cooperación Internacional del Ministerio de Ciencia y Tecnología de China, estos desafíos requieren acelerar la colaboración científica. Recordó que en septiembre se lanzó el Programa de asociación científica y tecnológica China-América Latina y el Caribe, que fija seis líneas de acción que incluyen la alineación estratégica, la investigación conjunta, la transferencia tecnológica y la gobernanza global de la ciencia, con énfasis particular en los proyectos agrícolas.
Con información de Xinhua.
