News ArgenChinaLa temporada de centolla en las zonas Sur y Central muestra indicadores positivos y abre una perspectiva estratégica para la relación comercial con China. Según explicó Bakulin, tras las prospecciones realizadas junto al INIDEP antes del inicio de la zafra, el área sur presentó un escenario especialmente favorable: se habilitó una nueva zona al este del área habitual, donde se detectó abundante centolla, exclusivamente machos de talla comercial y sin presencia de hembras.
Ese hallazgo permitió ampliar el cupo respecto del año pasado y los buques Tango I y Tango II completaron su asignación antes de lo previsto. Desde el 1° de enero, la operatoria continuó en el área central, con la materia prima ya comprometida para exportación. “Todos los años vemos un incremento y seguimos explorando zonas nuevas”, sostuvo el directivo, destacando el potencial aún no desarrollado del recurso.
En paralelo, Bentónicos procesó unas 85 toneladas en planta, cumpliendo con la exigencia de reprocesar al menos el 10% de lo capturado. Parte de esa producción se destinó a Estados Unidos bajo el formato “Legs & Claws”, mientras que otros productos pesqueros se exportan a Europa y Brasil. La planta opera con dos turnos y emplea a unos 80 trabajadores.
Sin embargo, el foco estratégico está puesto en China. La empresa avanza en obras de infraestructura (incluyendo cámaras decantadoras, mejoras en la toma de agua de mar y futuras cámaras frigoríficas) con la mirada puesta en la exportación de centolla viva y procesada al gigante asiático. Aunque aún resta la habilitación sanitaria, el objetivo está claro: ingresar a un mercado de alta demanda y valor agregado.
La eventual apertura del mercado chino no solo ampliaría el horizonte comercial argentino, sino que consolidaría a China como socio clave en la diversificación de las exportaciones pesqueras nacionales.
Con información de Diario Crónica.
